ちょうど12時、昼ご飯時で三宮センタープラザへ。
この界隈はどのお店もそこそこ行列ができていた。
やっぱり安くておいしいものがいっぱいあると、みんな来るよね。
いろんな宿題店がある中、今回はセンタープラザ西館地下のこのお店へ。
元は「遊水」というお店だったが、店を継いだときに「水遊」になったみたい。
12時過ぎで店内が8割方埋まっていた。
行列はなかったので、ひと安心。
食券制だったので、水餃子と夏季限定の冷やし担々麺の食券を買った。
このお店、「麺の日（水木土）」と「飯の日（火金日）」があって、
この日は通常定休日の月曜日で祝日営業だったが、「麺の日」だった。
カウンターのみの店内に入り、10分ほど待った。
先に水餃子登場。たれが2種類、ごまだれとよだれ鶏たれが来た。
たれを付けて食べると、餡も皮もしっかりしていて、立派な一品。
そして、メインの冷やし担々麺登場。
麺が最初から1.5玉あり、しかも茹で方がちょっと固めで、食べ応え十分。
胡麻風味なので冷やし中華に近いけど、
ラー油が利いてて、やっぱり担々麺。
もう少し濃いとのどが渇いてしまうが、
濃いめギリギリの味で、ちょうど良い感じだった。
冷やし担々麺以外にもねぎチャーシュー麺を頼んでいる人も多く、
いろんな料理が楽しめそうなお店。
飯の日だと麻婆豆腐セットが食べられるので、
次は日曜日に来たいな。
（訪問日：2025年8月11日）
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2026年の正月2日。
金曜日でお休み、このお店はこの日が仕事始めだったので、
わざわざこれだけを目当てに三宮にやってきた。
火金日の定食の主役は麻婆豆腐かよだれ鶏。
しかも冬期限定でホルモン麻婆豆腐がある。
自動券売機でホルモン麻婆豆腐定食を選んで、入店。
辛さが選べるので2辛を宣言。
カウンターのお客さんはやや麻婆豆腐を多く食べていたかな。
しばらくしてホルモン麻婆豆腐定食が登場。
スープや小鉢（もやし、ザーサイ）も良いなあ。
大腸、小腸が細かく切ってあって、食感が良い。
麻婆豆腐にホルモン入りは初めてだったけど、有りだなあ。
程よい辛さでご飯が進む。けど、中サイズなのでペース配分を考えて食べた。
脂が強めなので、もやしやザーサイ、卵スープがちょうど良い感じ。
正月休みもある中で、営業してくれてありがたかった。
よだれ鶏も通常の担々麺もおいしそうだなあ。
ランチ営業のみなので、なかなかハードルは高いけど、
知っておいて損はないお店だと思う。
（最終訪問日：2026年1月2日）